鲜菇和白菜切细条，姜1片、葱2颗拍碎
锅内放少许油，中大火将蛋液煎成两边膨胀金黄
关火，用锅铲将煎蛋切小块～
锅内倒入热水，放入切好的白菜和香菇～大火烧开后转小火焖10～15分钟； 出锅前放少许盐和胡椒调味；
特意买了漂亮的碗装汤～～