胡萝卜鸡丝粥-焖烧杯版

附赠快手鸡汤做法：家里有鸡的任何部位都可以，不用很多。比如这次我就是用了4根鸡翅根+1块鸡胸肉。 肉洗干净放在砂锅里（什么别的锅也都可以）。 再放入大葱段（大约5厘米长），生姜片2片，八角1粒。 加入凉开水大约1.5L。 开大火煮开锅，撇去表面的浮沫。 盖上锅盖，中小火煮20分钟左右即可。 关火前加入食盐（这个就依据你个人口味，我加了大概5克）。

煮好之后把肉捞出来，汤过滤后分别放入干净容器中。我一般会分成几份，然后冻起来，每次用多少取多少，不需要反复解冻。

在准备好材料之前，我们在焖烧杯里先加满开水，拧紧杯盖，放在一边静置。这就算是给杯子预热了。预热好的杯子焖烧出来的效果才会更好。

材料见图，为什么放个手机，就是给没有称的朋友做个参考。图上的手机是苹果的6S。

胡萝卜切碎，西兰花分成小小朵用开水炒半分钟，鸡胸肉拆成丝，大米淘洗干净。