五花肉【条子肉】

水中加葱姜料酒放入五花肉煮断生。表皮抹老抽，炸制起虎皮。过凉水切片。

老抽生抽蚝油料酒盐鸡精白糖葱姜甜面:酱调味。码入碗中。上面放葱姜。上汽蒸40分钟。扣入盘中。