胡萝卜擦丝
白萝卜擦丝加盐去水
萝卜里边加鸡蛋加面粉
搅拌成糊状
无水锅内加油烧热
揉成圆球，我借助的夏天挖西瓜的勺子
油温足够时，放入丸子油炸
油炸第一遍的成色
第二遍复炸之后更加酥脆
白萝卜一定要加盐，去除多余水分，要不然到时面糊太稀，没办法搓成球状。