1、小葱切碎切小段； 西红柿洗干净切碎切成小块，不必去皮；青菜洗干净掰成几瓣； 2、开火，倒油，几秒钟之后，油微微热，下几颗花椒和碎葱段炸出一点香味，下切碎的西红柿； 3、放一点盐，中火，把西红柿炒碎，差不多软烂，倒入开水（可以热水可以凉白开）； 4、不用太多水，烧开，下面片儿，煮到有一点白芯，下青菜和打散的鸡蛋，下完鸡蛋不要立马搅合，这样会有好看的鸡蛋花； 5、加入生抽和盐调味，汤汁也会更浓郁，面片熟了就可以关火了； 6、关火可以撒葱花，浇上两勺香油，啧啧啧，味道浓郁但不重口的面片就做好啦😁😁😁