哈奇老师的全麦吐司

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作者： haze-3

折算成一个的量记录一下（我不会告诉你们经常想做一个却在最后的水量上用了俩个的量…）

用料

冰水（泡全麦粉用）

2.5克（鲜酵7.5）

水（主面团用）

哈奇老师的全麦吐司的做法步骤

步骤 1

全麦粉先冷藏浸泡一晚上

步骤 2

后油法揉至完全

步骤 3

一发后整形入模，重点是不要发酵过度

步骤 4

我用海氏烤箱底层放烤盘，三能的黑色平模俩个一起烤上下火200度35分钟；一个的话32分钟左右吧，最后可以取出看一下侧面的上色

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2018-11-24 17:16:59

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