1）五花肉用麻油加点鲜酱油腌制，静止10分钟。 2）其间将蔬菜配菜切配 3）起油锅，3汤匙油7成热放入肉丝翻炒断生捞起 4）放入洋葱、煸炒30秒，再放入香菇蘑菇同炒，变色放入五花肉，煸炒30秒倒入1汤匙白兰地（出来的菜会奶香）沿锅壁倒入，然后依次倒入味淋、日式酱油、乌冬面、大葱丝、青椒丝、卷心菜丝翻炒1分钟，沿锅壁加少许热水加锅盖1分钟 5）起锅盖翻炒1分钟左右，起锅撒白芝麻点缀即可