准备好所需大料备用。
排骨洗净焯水捞出沥干水分，起锅热油，油烧至九成热下排骨中小火炒至变色。
加入大料中小火继续炒香。
加入少许白糖，继续翻炒。
炒至图片上的程度。
排骨放一边，加入豆瓣酱，豆瓣酱炒香。
排骨和炒香的豆瓣酱混合炒匀。
继续炒香。
炒至油呈红色。
我换了个锅。
加入没过排骨两倍的开水。
盖上锅盖大火烧开转小火炖至排骨熟透，加入适量盐，鸡精。
这是做好的样子。
是不是很有食欲呀😄
起锅烧水煮面条，面条好了用漏勺捞出沥干水分装碗，加入排骨汤汁和排骨，撒入少许葱花和香菜，就可以了。
这个做法一定不要加一滴酱油，加了就变味了！ 可以把排骨换成鸡也是没问题的。 如果你不喜欢吃面条，那就加入两个土豆就着米饭也超赞的😎 拖延症患者➕强迫症患者写完这个菜谱是夜里11点20分😢 因为白天真的很忙啊😭我就纳闷了？！为什么别人带个娃感觉好轻松，我怎么介么累介么多事情？！😭😭😓😓 那些说全职妈妈轻松的人，你丫敢不敢来试试！