抹茶钻石圆饼干

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来自日本博主cook kafemaru: https://www.youtube.com/watch?v=Mj9GsRZETsk 本方可做14个圆饼干 饼干系列: 伯爵茶黄油杏酱饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103562189/ 全麦饼干&豆乳酱https://www.xiachufang.com/recipe/103517079/ 巧克力豆钻石饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103574543/ 抹茶钻石圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103507731/ 有一整个香蕉的巧克力香蕉饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103505096/ 白巧朗姆葡萄黄油夹心饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103503440/ 抹茶芝士蛋糕饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103502460/ 真正的杏仁巧克力圆饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103494873/ 欧美咖啡馆热卖!巧克力黑森林软饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103396398/ 无裂纹超酥松!奶油乳酪酥饼https://www.xiachufang.com/recipe/103382777/ 巧克力柳橙&花生坚果冰盒饼干https://www.xiachufang.com/recipe/103565555/ 【Vegan素食】Granola燕麦饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102931470/ 【Vegan素食】自制金色Oreo饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102769502/ 【Peaceful Cuisine】伯爵饼干https://www.xiachufang.com/recipe/102752636/

用料

抹茶钻石圆饼干的做法步骤

步骤 1

准备一颗蛋,蛋黄和蛋清分离

步骤 2

室温软化好的黄油倒入玻璃盆中

步骤 3

用刮刀按压,并按压搅拌至顺滑无黄油块,加入糖粉,继续搅拌到糖粉吸收。

步骤 4

倒入一颗蛋黄,搅拌到蛋黄与黄油糖粉均匀吸收

步骤 5

一起筛入低筋粉,杏仁粉和抹茶粉

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步骤 6
步骤 6

用切拌的方式搅拌均匀

步骤 7

用手团成一个圆柱体

步骤 8

从中间一分为二

步骤 9

准备一张油纸,取其中一份在上面滚成长条形

步骤 10

用油纸包起来

步骤 11

另一条也是一样滚成长条形,两条一起放入冰箱冷冻

步骤 12

1小时后,冻硬取出,表面刷上蛋清液

步骤 13

撒上砂糖,并在砂糖里面滚一圈

步骤 14

切成2cm厚饼干

步骤 15

整齐的摆在油纸上

步骤 16

烤箱预热170度,烤17分钟

步骤 17

取出晾凉即可

步骤 18

可以用油纸包起来

菜谱创建时间:2018-11-26 08:41:58
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