需要的蔬菜洗净备用
所有的原材料都切丁，香菜、葱切碎
锅底加油小火爆香葱碎，加入适量辣椒粉，注意不要烧糊辣椒粉
加入香菇丁继续煸炒
之后加入番茄丁，尽量炒软烂，炒出汤汁
在番茄汤底里加入土豆丁和豆干丁，翻炒断生
加入适量清水，小火炖煮，待土豆酥软，加入盐、糖、生抽、耗油
汤汁微微收干时关火，撒入香菜碎提味
臊子盛出备用
2两素面，清水煮熟，装入碗底
浇上臊子，开吃！
这个臊子和这个搪瓷盆好配，朴素！
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