小土豆洗净，去皮，切薄片（我这个刀功，假装算薄片好了）备用
土豆片边切边放入锅中，加没过土豆的水加热（电煮锅防干烧直接炒土豆太恼火了，所以先煮熟再下锅炒味道就行）
煮土豆同时切尖椒和火腿肠
尖椒切丝，火腿肠切片切圆柱随你，切好了土豆这时候也煮熟了，倒掉锅里的水，将土豆盛入容器中
热油下尖椒炒香（听到滋滋声就说明油热了）
下火腿肠炒（我这肠切太大了😂不要向我学习）如果油太热了锅熄火了就加极少量开水盖上锅盖焖几秒钟
倒土豆炒一会儿，放辣椒面（多放点好吃点），翻炒，放盐（虽然火腿肠有一点盐味但是土豆没有，所以还是要撒盐），翻炒，放生抽（量的话，跟着感觉走~\(≧▽≦)/~）翻炒，土豆颜色稍微漂亮点（小黄）就可以关火了，要加一点点开水盖盖子焖几秒也行
电煮锅防干烧要炒菜会花很长时间，但是事先把土豆煮熟就没问题啦~ 炒的时候熄火就少加点水焖一下就行。 我从洗土豆到吃完饭一共就花了四五十分钟吧~比我之前生炒土豆丝和炸薯条用的时间少多了（就从这两个菜明白了电煮锅真不适合炒菜😂😂）