准备好烫种所需原料称重备用。
水，牛奶，黄油倒入锅中煮开
将煮开的液体倒入高粉中，慢速搅拌
搅拌至无干粉后，平铺冷却备用
酥粒操作，准备好酥粒原料备用
黄油加糖粉加红曲粉，搅拌均匀
搅拌均匀后加入低粉用手搓成酥粒（切忌揉出面筋），搓散后冷冻备用
开始制作主面团，准备好主面团原料备用
除开黄油，其他物料倒入搅拌机，搅拌至无干粉后开中高档继续揉面
面团打至7-8成筋度的时候加入黄油，搅拌均匀
打好的面团取出放入烤盘中盖上保鲜膜常温基础发酵30分钟
基础发酵完成后分割为 100到110g一个的大小 左右。
分好的面团排气后卷起，依次操作完所有面团。
整形好的面团放入发酵箱中温度30°湿度75%发酵40分钟。
发酵完成后，开始造型。
面团用手轻轻排气后拍扁卷成长条状。
依次操作完所有面团后，表面喷一层清水，沾上酥粒，不沾酥粒就不用喷水。
放入发酵箱中进行最终发酵，30°湿度75%发酵至2倍大小，约40分钟。
烤箱预热上管170°下管180°烤制15分钟，烤制完成后轻震一下出炉晾凉。
面包冷却的时间来操作内陷，吉士粉，淡奶油，砂糖准备好。
将内陷原料全部倒入一个容器中用打蛋器中高速打发。
打至淡奶油有纹路，装入裱花袋，面包从中间锯一刀，注意不要切断，将内陷根据自己喜欢的花纹好挤入面包中。
最后表面装饰水果，筛上防潮糖粉即可。
美美哒，草莓甜心软欧搞定啦，是不是很漂亮，圣诞节来临了，做给喜欢的孩子们吧！
1.不想制作烫种也可以换成普通老面，也可以不加。 2.酥粒可加可不加，根据个人喜好，不加酥粒发酵好后直接烘烤即可，不用刷蛋液。 3.面团筋性一定要打到位，不然烤的时候底部或侧面会开裂，影响整体形状。