拿回家的猪皮，放进锅里，加料酒、少量盐、姜片。煮熟。
捞出放凉后，用镊子拔净猪皮上的猪毛。
猪皮切细条，萝卜切丝，辣椒滚刀切短。热油加入猪皮，炒一两分钟，加入辣椒段、萝卜丝、翻炒两三分钟后，加入青椒。翻炒，加入盐、酱油、十三香。翻炒两三分钟后，则可出锅。