土豆洗干净削皮切薄片蒸熟.
趁热把土豆捣成泥状,再加入所有的材料.
把所有的材料搅拌均匀.
准备一张不粘黏的油纸,铺上一些面粉,再把面团给压平至稍微友厚度的饼皮(面团上下都要沾粉,以免擀压面团时会黏住)
用茶杯或圆形模具再面皮上压出一个个圆形的面皮,眼睛部分可用吸管或者是筷子,嘴巴就用小汤匙和尖端压出成型即可.
把微笑薯饼炸至金黄色即可捞起把油沥干.吃的时候再沾点番茄酱.