黄瓜刨皮，斜着切片，不刨也行，要洗干净。
三瓣大蒜拍扁。
准备好盐，味精，香醋。
小火倒油，炒蒜，闻见香味以后可以放黄瓜了。
放进黄瓜以后放鸡精放盐。
黄瓜中火炒出水以后，点半勺香醋。
出锅。喜欢吃软点的多炒一下也行。
1、不用倒水，黄瓜本身也能吃生的。 2、酸酸的挺开胃的，很下饭。我用的香醋，其实什么醋都差不多。