日式味增酱烤排骨【北鼎菜谱】

准备一扇肋排大约350g左右。我准备的是冷冻的肋排，所以需要解冻一下。

把肋排放在北鼎解冻板上，再放进烤箱 解冻30分钟即可。

解冻的很彻底，手指按下去还会有血水出来。有新鲜的肋排就可以略过这一步，直接进行腌制啦。

在小碗中混合所有材料.

均匀地涂抹在肋排上，反复涂抹，让每一面都沾满酱汁（留一点酱汁） 装进保鲜盒密封，放进冰箱冷藏腌制至少40分钟。腌制一晚更佳。

从冰箱取出腌制好的肋排。放在铺了油纸的烤盘上。

烤箱预热220℃。烤20分钟左右（看情况增减时间）中途取出刷一点酱汁后再送进烤箱继续烤。

切一些喜欢的蔬菜

在肋排烤10分钟后取出 蔬菜平铺在肋排周围 再刷点酱汁 最后送进烤箱继续烤

看烤箱内的情况 肋排烤到深褐色 蔬菜也都熟了 就可以取出开动啦~