胡萝卜、青椒、洋葱切丝，芹菜切丁，蒜切片。
牛肉切丝，放盐、料酒、黑胡椒碎、淀粉、橄榄油抓匀腌制半小时，萨拉米切片备用。
意面煮8-10分钟，小青菜和芹菜叶可以等面煮好关火后放锅中余温烫熟。
热锅橄榄油下蒜片、洋葱煸香，依次下胡萝卜、芹菜、牛肉炒至变色，再放萨拉米、青椒、意面、生抽、盐炒匀，出锅前撒黑胡椒碎、罗勒碎，装盘后可以配个煎蛋（我是用电饼铛同时煎蛋）。