韭菜鸡蛋盒子的做法

虾皮用小火，爆香，煸炒一下。

韭菜洗净切碎。 鸡蛋炒熟切碎，放入炒好的虾皮。 面粉用温水和好，稍微软一些。有暖气的房间，盖上保鲜膜，醒10分钟。

鸡蛋，韭菜，虾皮，放入盐，搅拌均匀。

面团分成均匀的小团。

面团擀成薄饼，注意要薄一些，比较好熟。放入韭菜鸡蛋馅。

折叠面皮，成半圆型，捏紧边儿。

喜欢的可以自己捏花边儿。我这是早晨做的，没来得及，就凑合看吧，哈哈！

不粘锅，小火，少油，双面煎熟即可。配根肠，来杯牛奶，给大小盆友的营养早餐，美味有健康！