核桃去壳,平铺在烤盘上,180度烤五分钟。
将白砂糖,蜂蜜,适量的温水,黑芝麻放入盆中调匀。
将事先烤过的核桃倒入盆中搅拌,尽量让糖分都包裹在核桃上。
搅拌均匀的核桃被蜂蜜和白砂糖包裹着,这样就可以入烤箱。
烤箱上下火150度,烤五分钟。取出轻轻翻动入烤箱,150度再烤十分钟。取出轻轻拨开,放凉即可。
焦香酥脆的琥珀核桃就做好了。