1，一：热锅热油先将蒜末20洋葱碎 20 炒香。二：加入蘑菇片 30，彩椒丁 20，辣椒面1克，续炒然后将 四季豆 30克，虾 2只青口贝 1只章鱼脚30克和干贝5克炒香喷酒20克增香。
2，加多功能红酱40克小火炒掉酸味，加入虾汤 180克奶油60克 辣椒仔5滴 盐2 克黑胡椒碎0.5克 先搅拌均匀。是加入墨西哥辣椒圈6克
3，将米饭加入锅中先搅拌均匀（每粒米饭吃到汤汁），继续煮。
4，汤汁快收干时候加入黄油5克和芝士粉2克搅拌均匀，将虾 青口 四季豆取出。
5，装盘，将米饭放入餐盘中并堆出高度。
6，将虾 青口 四季豆整齐的摆在饭上面。
7，撒上芝士粉 红甜椒粉，装饰欧芹叶和小番茄。出餐
西班牙米饭：大米4000g，水3500ml，洋葱末100g，大豆油100ml，。 制作：一：洋葱洗干净切碎。二：将大米 干白 水 洋葱末 大豆油一起加入份盘中搅拌均匀，盖上盖子进入烤箱用蒸的功能以130度的温度蒸烤90分钟。三：取出，先将盖子打开.然后放凉半个小时之后在充分搅拌将米饭打散（米饭须粒粒分明）。