蒜黄
准备香干一块，青红椒个一个，蒜黄一小把，芹菜一小把；摘掉叶子只留杆 把以上食材洗干净留着备用
香干切片
辣子切丝，蒜黄、芹菜切段备用
大葱、大蒜切好
锅内倒入适量的清油，放入少许花椒粒炸香，捞出花椒粒
放入切好的葱蒜爆香
再加入香干翻炒一小会
倒入剩下的食材，在锅内翻炒
翻动一两分钟既可以，撒入适量的咸盐调味 注：这道菜不能在锅内停留的时间太长，时间长了失去了翠香的口感
一道椒香爽口的什锦香干就做好了