两个鸡蛋打散（因为想多吃点鸡蛋所以放了俩）， 香菇洗净切成适当厚度的薄片， 豆腐划成小块。
锅里接适当水，等待烧开，倒入少量油。 （其实应该先烧水，节省时间，但是因为水不多所以也不用等太久；还因为写完第一步想改成第二步发现不能复制……）
加入香菇薄片、豆腐，大火多煮一会儿。
倒入蛋液，用炒菜勺划开形成蛋花，个人不喜欢太散的蛋花，所以划的动作幅度比较小 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ 烧开后加盐，关火。 如果想卖相更好可以加点葱花，如果懒得加就算了……