白菜十字刀开成4份
食盐每片白菜根部抹下
腌制5-6小时，会有1/4容器菜汁，用它清洗包菜。
白菜洗好后再用凉白开过一遍，晾干。
洋葱、蒜头、梨料理机搅成汁，糯米粉加水熬成糊，萝卜切丝加葱、姜、糖搅拌后均匀的抹在每一片白菜上。