爽脆萝卜

1、把萝卜去根干净

2、萝卜不用削皮切粗条。

3 撒上适量的盐淹2小时，淹出水分，然后倒掉

4 萝卜条亮晒，大太阳两天即可

5、晒至萝卜丝表皮无水份，晾晒至八成干即可。

6、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，浸泡一个小时多清洗几遍，沥干水分。

7 萝卜条加上辣椒面，花椒粉，油锅里加油烧热冒烟，将热油直接浇到辣椒面花椒粉上

8 把生抽香醋倒入锅中加热熬制一会放凉

9 放凉倒入加入白糖，熟芝麻开始调味

10 盖好盖子，一天后可食用，很容易入味