这是我弄得一个分量，四个人喝一人一碗。汤匙冒尖2汤匙粉。
慢慢加水…
弄成糊糊状（如图状态）静止10分钟更容易搅。
两根筷子🥢顺时针开始搅拌，搅到可以筷子提起离碗，搅的比较费力难搅动时筷子沾水继续搅拌…
继续搅拌…
一直搅拌到光滑软软的离碗即可，这一步很重要。
加水醒面半个小时。
倒出多余水。
水开之后转小火。
搅一点下锅顺时针快速搅…直到全部下锅。也可以全部一坨下锅，但是我习惯一点点下锅。
这样才能是一丝丝的。
全部下锅，继续搅拌5～10分钟，开大火煮开，太大火也不行会溢出来。
成品。
银银丝丝的小面汤。
最好是陈了一年以上的石磨面粉。 记住刚开始水不要加太多，不过多了可以再加粉。