土豆芝士虾球

大虾剥壳留下尾巴那一截。

切断。

用了两个土豆蒸熟压泥儿，放入黑胡椒，盐拌匀。切下来的虾剁碎。

和土豆泥混合。

取出一团土豆虾泥儿，包入芝士碎。这个步骤会很粘手，可以用两把勺子来回倒一下团成球。