用APP打开
红薯奶酪仙豆糕的做法

红薯奶酪仙豆糕

2222人浏览 95人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: ftlanyue
ftlanyue
前两天从小红书上看到最近特别火的仙豆糕,好奇就从网上买了两个尝尝,觉得还不错于是就琢磨这做一做。最火的那一款是紫薯奶酪馅的,实际上使用了蒸熟的紫薯和马苏里拉奶酪,这样才会有拉丝的效果。我用了更常见的红薯和奶油奶酪,口感更加扎实一些,是另外一番风味。

用料

红薯奶酪仙豆糕的做法步骤

步骤 1

蒸熟的红薯碾成泥,倒入牛奶拌匀。分成大概16份,把每一份捏成饺子皮大小的圆片,包入大约5g的奶油奶酪。放在一旁待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋液、低筋面粉、糖、植物油放入盆中,揉成面团。切成16份,把每一份也擀成饺子皮大一点的圆片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红薯球包入面皮中,整成正方体。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅抹上一点油,下锅煎至6面成金黄色即可。一面小火大约1分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅即可。吃之前可以放入烤箱烤个几分钟,直接吃也很棒!

红薯奶酪仙豆糕的小贴士

我不怎么爱吃太甜的东西,所以一般都放很少的糖。红薯本身就很甜,所以内馅中压根没放糖。如果喜甜的,可以多加一点糖进去;如果想让面皮更加软绵一些,可以多放油进去。

菜谱创建时间:2018-11-29 11:42:29
打开App收藏