土豆洗净削皮切成小块(熟得快)，锅里加没过土豆约两厘米的水煮（电煮锅炒不了土豆，所以要先煮熟）
香肠切丁备用
土豆熟了以后捞出控水（尝一下块看是不是很软的，是就起锅）
锅里热油（闻到油香，听到滋滋声），倒香肠炒香（很容易，电煮锅也支持）
倒土豆进锅，翻炒，捣碎成泥（如果没油了稍微倒一点点，土豆有油更香），加盐（香肠本身有盐味，少放点盐），搅拌均匀，起锅
成品图😁
土豆大的小的都可以，根据自己的食量放