黑虎虾洗净、开背去虾线备用；白芦笋和蘑菇洗净，蘑菇去掉根部；蒜和洋葱切粒
在平底锅中加热黄油，融化后加入蒜末和洋葱粒，中火翻炒一下。把炒好的洋葱、蒜末和黄油汁加入黑虎虾的开背里填满。
在虾和虾的空隙中填满白芦笋和蘑菇，均匀撒上少许黑胡椒粉和喜马拉雅粉盐，最后铺上瑞吉尔芝士碎片。
烤箱预热到200度，烤10分钟，如果虾很大很多酌情增加时间。