黄油软化到用手指可以轻易戳洞的程度，加糖粉用电动打蛋器打发至黄油变白，分几次加入蛋白 加入粉类和盐用刮刀拌均匀，装入已经放好裱花嘴的裱花袋中，
170度烤25到30分钟，中途要盖锡纸以免上色，也可以在底部隔一个烤盘，