准备虾，什么虾都行，我买了两斤大海虾
处理虾的尖锐部分
虾须也不要，虾肠如果不嫌麻烦也可以处理掉，我懒，略过了这部
处理好的虾洗干净，加入没过食材的水
加入姜片和葱段
料酒
盐
大火煮至沸腾
中途撇去浮沫
静置半小时，让虾入味
在烤架上摆好队形
烤箱开热风循环功能125度烤90分钟，如果家里烤箱没有热风循环功能，可以140度烤90至120分钟，具体时间以烤干透为准
大虾干就完成啦～
非！常！好！吃！ 虾皮也烤干脆了可以直接吃！
烤干透的虾干可以保存多久我不知道啊哈哈哈 烤干了能放一个月吧？ 放冰箱保存应该可以三个月 哈哈哈哈