把红薯上锅蒸15分钟，用叉子压碎后用保鲜膜封好防止风干。
将麻薯部分除了黄油外搅拌均匀，并上锅蒸15分钟，见表面光滑以及变透明就已经熟透，待5分钟后，将黄油趁热揉进麻薯面团至表面光滑。然后用保鲜膜封好。
将所有面团材料混合揉成光滑的面团进行第一次发酵，时间大概需要60分钟.我是用面包机揉的，所以第一次发酵也在面包机里完成。
将发好的面团分成3等份，擀成圆形，将麻薯馅料，红薯泥以及葡萄干包进里面，注意封口一定要紧实，面包塑形。然后在表面割出形状。放在发酵室继续发酵30-40分钟。发酵好后筛上一层薄薄的面粉。
把烤箱预热至180度，送进去烤20分钟.