猪肉剁馅
处理一只青萝卜，我这里盛产，这只放了很长时间了，不是多新鲜了
处理成这样，我是用搜子搜再用刀剁
葱姜切末
放在一起，然后开始调馅，依次放入调料品，顺时针搅拌上劲
这是搅拌完的
和面，打一个鸡蛋搅拌开再放面，和到这个程度就要小心一点点放水了，这里很关键，关系到你和的面是软还是硬
揉好，醒一会，开始擀皮了
为了拍菜谱我特意给饺子摆了摆，平时我都随便扔在盖顶上
这个馅儿我们家一年也就吃一次，算是冬天的特产吧，记录了个大概，细节部分就不赘述了