红薯圆子

红薯洗干净放蒸锅里蒸熟，冷却。去皮放盆里。

将红薯压成泥状。我直接带上一次性手套压成泥。倒入少量糯米粉。

揉均匀成团。

均分揉圆。

大火将油烧开，放入圆子，再小火慢慢将圆子炸成金黄色即可。