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超下饭的鱼香肉丝
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作者：
茉莉的白日梦
用料
超下饭的鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉切丝，加少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制半小时。
步骤 2
青椒切丝，胡萝卜切丝，木耳泡发洗干净切丝。再准备一点点姜末。
步骤 3
拿一只碗调酱汁，1勺料酒，2勺生抽，2勺香醋，2勺清水，1勺糖，1小勺淀粉，一点点盐（大概2克），搅拌均匀
步骤 4
热油爆香生姜末
步骤 5
放肉丝煸炒至变成白色，盛起放一旁备用
步骤 6
不用洗锅，再放少许油
步骤 7
放胡萝卜丝，翻炒至断生
步骤 8
放1大勺豆瓣酱，炒出红油
步骤 9
翻炒均匀
步骤 10
放木耳丝、青椒丝，翻炒30秒
步骤 11
放刚刚炒好的肉丝，继续翻炒两分钟
步骤 12
把调好的酱汁倒进去（淀粉可能沉底了，倒之前记得再搅拌均匀）
步骤 13
翻炒均匀，继续翻炒1分钟
步骤 14
起锅，吃饭
菜谱创建时间：2018-12-02 18:41:04
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