首先你要买一个切板栗的刀，图片上这种是一字形切口的。
我买的是这种十字形切口的。看你自己喜欢哪种就买哪种咯。这两种都不会像菜刀水果刀切板栗那样有可能伤到手。
把板栗洗干净，放进专用切板栗的刀里切好。然后用一个叉子把它拔下来，千万不要用手，有可能会伤到手指。
如果板栗很小的话，在下面垫一块硬币再切就好了。
把板栗全部切好之后，加入一小勺食用油，最好是没有特殊气味的色拉油或者是玉米油。然后颠簸容器，让油均匀沾满板栗表面。如果你买的板栗不够甜，可以在这一步用热水化一点白糖，把糖水也放进去拌匀。
烤箱预热上下火200度。烤盘里铺上锡纸（或硅油纸），把板栗平铺在烤盘中。最好是把切口都朝上。
烤箱预热好之后将板栗送入烤箱中上层（小烤箱就放在中层），烘烤25分钟左右（根据板栗大小、板栗的多少，灵活掌握时间）。
好啦出炉啦~这种十字刀切出来的切口特别好。烤熟了之后的板栗，一个个都咧着大嘴巴笑了，很容易剥出来吃。