蒜蓉粉丝烤生蚝

space

一大朵蒜切碎碎，锅烧热油后调小火，炒蒜蓉，放盐，炒香后盛出，放凉后加入生抽、蒸鱼豉油、小红辣椒粒、小葱白，拌匀静置20分钟。

粉丝用热水泡软，待用。 在这个期间洗净生蚝外壳，给生蚝开壳。

新鲜的活生蚝洗净，去一侧外壳。 （如果不好开壳，可以在烤箱烤5分钟开口）

洗净的生蚝壳选择容量深的那一块，壳内放一点泡软的粉丝，再放入生蚝肉，最后浇一勺蒜蓉酱。

撒一点小香葱提色。