鸡肉切小块揉适量盐和料酒，再加两片姜去腥 土豆胡萝卜切滚刀，请教切块
热锅热油下姜蒜八角小米椒 炒香后下一勺豆瓣酱继续炒（这一步后面炒肉才想起来加进去）
加入鸡肉至鸡肉变色 加一勺老抽继续翻炒
加温开水淹没鸡肉，保持大火，烧开五分钟
加入土豆和胡萝卜丁， 大火烧开转中火五分钟 盖上上锅盖转至小火慢烧 收汁 起锅前加入青椒
起锅～
开动吧！
翻炒鸡肉时可以加入适量白糖 土豆要多烧会，软绵更好吃 中途也可以加入自己喜欢的食材～ 重庆妹子不由地在后面部分又加了几个干辣椒哈哈哈