蛋黄蛋白分开，模具垫好油纸。
加热植物油，我一般是加热到烫手状态。
把面粉和可可粉筛入热油搅拌均匀。
加入牛奶之字手法搅拌好，状态如上
加入蛋黄搅拌均匀
蛋黄巧克力糊就做好了
接下来打蛋白，砂糖分两次加入，中低速切换打到湿性发泡。
开始预热烤箱150°，继续把蛋白的三分之一加入巧克力蛋黄糊之字手法混合。
混合好后倒入打好的蛋白里，混合均匀。
到一半蛋糕糊后加入巧克力豆，继续到蛋糕糊，整理平整后表面撒上巧克力豆。放入烤箱水浴法上下火150°烤60分钟。
这次蛋白打硬了点有点开裂