大蒜若干瓣儿，加盐砸成蒜泥(加入盐更好砸成蒜泥)
砸好的蒜泥碗中，加入适量生抽，老抽，料酒，蕃茄酱，泰式甜辣酱（没有可以省略），蚝油，胡椒粉，辣椒面，孜然粉，蜂蜜（我这次用的是泡了一个月柠檬的蜂蜜汁），盐（上一步已经加过可以省略），一碗浓稠的酱汁搅拌均匀，直立放入把肉剃到骨头下面的鸡翅根，腌制2个小时起，冰箱隔夜最入味儿。
烤箱预热10分钟，上下火，220度，烤制20分钟后，取出。调配蜂蜜，水，白醋混合汁（白醋是重点，刷在皮上比较有烤焦的口感，也不会走白醋的酸味儿） 刷上白醋蜂蜜水汁，撒上芝麻，再入烤箱5分钟。
起锅！开动！ 满满的蒜香，蜂蜜，各种混合的酱料味道，真的是流口水流口水！