将3克酵母粉溶解在165克温水中 加入5克糖
加入面粉及黑米粉中揉成团
分成65克左右的面团 单独揉 直至表面光滑
锅中加45℃左右的温水 把蒸笼放在锅上进行发酵 看到馒头明显增大后轻轻按一下表面 微微回弹即发酵完毕
大火10分钟出炉