看清楚做雪花酥的工具，没有就不要做了🙈
我买的坚果都是熟的（花生40克，巴旦木40克，腰果30克，南瓜子25克），想做的时候烤一下会比较香（80度，15分钟），不同烤箱温度也不一样，你们要摸清楚自己烤箱的脾气，别烤焦了！
准备好食材，奶粉提前过筛一遍
不粘锅放入黄油和盐，“全程”煤气炉开最小火（或电陶炉中小火），直到黄油完全融化
倒入棉花糖，不停的翻拌，直到棉花糖与黄油完全融合
炒到这个样子就差不多了，看好状态
倒入过筛的奶粉，继续不停的翻拌，速度要快！炒到奶粉没有大颗粒，立即关火！
最后倒入坚果、蔓越莓干，也是混合的手法
我家不粘锅有点小，所以在方盘里跟饼干混合的，最好不要把饼干倒进锅里，怕伤到不粘涂层
刚炒好的糖有点烫手，记得带上PVC手套混合，千丝万缕的半成品，嘻嘻😁
整形是个体力活😄正反两面我都有压，看起来好看多了！
倒出整形模具冷却，时间具体要看气温，最少半小时吧，不太粘手就OK了
我是直接用菜单切的
来一张定妆照✌️是不是很诱人？
切好就可以包装了，我用5.5cm*8.5cm的机封袋，尺寸刚刚好
很喜欢这个兔耳朵袋，装什么小零食都可以，一包装得下200～250克的雪花酥，萌萌哒🐰
一定要用不粘锅炒糖，不然你会后悔滴！ PVC手套也是必备的，不粘手还干净卫生 过筛后的奶粉比较细腻，容易跟棉花糖融合，棉花糖不能炒太久，硬到咬不动的雪花酥，想象一下🙈