自制剁椒酱

辣椒，蒜头，姜洗干净凉干，主锅也要无水无油，材料全部入主锅。

6秒/速度6切碎，装入无水无油的密封容器。

室温下发酵两天，然后放冰箱冷藏一周就可以开吃了。

可以做剁椒金针菇，剁椒鱼头，都很美味哦。