准备好硅胶模具放好棒棒糖的棍子后,把黄冰糖100克(分次用捣蒜的工具捣成粉末状,不然冰糖不好融化,一定是粉末才行不是颗粒)。
然后把麦芽糖或者水怡,黄冰糖,火龙果汁子全倒入不粘锅,开中小火让他们愉快的融合。
然后盯着它们大概融化起泡泡倒入水,就开始小火熬,慢慢熬......
加入水以后比较稀没关系,转小火慢慢熬着,要有耐心,时不时地划圈搅动,也可以上下拨动,过一会就拎起铲子看看糖的状态,记得在旁边准备一碗冷水,等糖粘稠时候拎起来滴一滴去碗里,如果糖能快速变硬脆脆的感觉那就是熬好了,这个步骤忘记拍了,大家自行感觉一下,如果是软软的那不行要继续熬。
如果感觉糖熬好了,关火后迅速画圈搅拌帮助消泡,别搅太久糖凉了就硬了不好放入模具了。
那个小勺子迅速把糖装入模具,旁边有滴到多余的都没关系我,等凉了就可以掰掉,或者可以用干净剪刀✂️实在弄不掉也不影响,还是很美的🌸
越到后面的糖越不好装,因为凉了所以小伙伴们别开小差速速装完😂,装完后就让它们自然冷却凉了就好了,着急的小伙伴们可以放冷冻一会就好了,剥下模具装入包装袋就好了。
常温保存即可,家里比较热的那就放冷藏,希望你们喜欢😘
一定别心急,小火熬制,看状态滴到冷水碗了,能很快变得很硬的就是好了。麦芽糖做出来的是黄色的哦!