眉毛肉绞成末，然后加水，加盐巴，料酒，老姜末，按照一个方向搅拌，一直搅到很黏，很费劲的时候就可以了，这样做圆子很有弹性
番茄选熟透的，切成小块，炒成糊状
加入水，烧开
在肉里加入淀粉，拌匀，然后左手拿肉右手用勺子在左手户口位置舀到锅里，此时锅里中小火，等全部肉圆子熟之后，加点盐巴，葱花起锅