4.油焖虎皮尖椒 焦烧螺丝椒

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作者: 孙999
这道菜就一个字:下饭

用料

4.油焖虎皮尖椒 焦烧螺丝椒的做法步骤

步骤 1

1.尖椒去籽切二三段 喜辣的留点籽 蒜切末 生抽米醋糖调汁备用 油稍微多点小火煎软 或油炸出虎皮 盖盖 出虎皮 别弄糊了 两面出虎皮软了放蒜末 出香味发黄后倒入调料汁 盖盖子焖几分钟 开盖尝味道大火收汁 留点汁水出锅 2.喜欢吃肉的可以先炒点五花肉 出油后放蒜末 倒一点料酒烹香 然后加入煎过的辣椒 再放碗汁 焖几分钟

步骤 2

这么大的勺

步骤 3

焦烧螺丝椒 切丁干煸变软 没水份了加一点猪油 葱花 加糖 生抽老抽 收汁没了加盐

步骤 4

青椒肉丝 里脊300切丝 酱油胡椒粉料酒半个蛋清抓打上劲 上劲后加玉米淀粉 封油 尖椒300 斜着切丝 碗汁 清水15 生抽15 耗油12 糖1 五成油温下肉丝 七八成熟沥干油备用 葱蒜末煸香 加青椒炒断生 料酒10 加肉丝碗汁 收汁加葱油10

菜谱创建时间:2018-12-09 12:34:01
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