地瓜去皮切片上锅蒸20分钟
香肠，胡萝卜，香葱切小备用(可以更换成任意蔬菜)
蒸好的地瓜(红薯)趁热用勺子压成泥，加入火腿，胡萝卜，葱花，面粉，盐，十三香，抓拌均匀
平底锅内放少许食用油
取泥团成球状压扁成饼状
小火慢慢煎
煎至两面金黄出锅即可
趁热吃，凉了地瓜会返生，就不好吃了