洗净的鸡胸肉切细条
葱姜切丝用热水冲开泡五分钟
鸡肉条放进搅拌机
滤网过筛倒入漫过鸡肉2cm高度的葱姜水
打成细腻的鸡肉泥
鸡肉泥倒出过筛
用个勺子慢慢磨
筛好的鸡肉泥里倒一勺料酒，半勺盐，100ml水 搅拌成均匀的鸡茸备用
把事先炖好的松茸鸡汤煮沸转最小火 （可以拿瑶柱鸡汤、羊肚菌鸡汤、海参鸡汤各种鸡汤都行）
把鸡茸缓慢倒入鸡汤 并用勺不停搅拌
淀粉用少许水调成水淀粉倒入锅中搅拌 再煮30秒，放一勺盐即可
是不是很像一碗白粥？ 但其中滋味只有尝过的人才明白 嫩滑细腻 鲜美至极
拿出来宴客是很好的选择哦