1.鸡胸洗干净沥干水分
2.鸡胸肉切片，一整个切两三片，按照自己需要吃的分量哈（大概150-200克）
3. ➕酱油胡椒粒盐蒜粒香菜段腌30分钟以上，可以的话腌上几小时更入味，煎之前倒入蛋清拌均匀，腌几分钟
4.不粘锅热锅倒油，鸡胸上占着香菜可以弄掉一些，平铺在锅里，盖上锅盖中大火煎2min，翻面在盖上锅盖煎2min，OK上碟 4.如果像我一样懒得话在翻面煎的时候可以把自己喜欢吃的配菜也一同放进去焖熟
5.切记煎的时间不宜过长，不然鸡胸就不嫩了
6.漂亮吧，开吃了😋
蛋清可加可不加，注意煎的时候要把鸡胸上的香菜弄开，这样才能煎的均匀漂亮，不同配菜的烹煮时间不一样，想一锅熟的就选一些快熟蔬菜，比如菌类，西葫芦，木耳，菜心，菠菜，豆芽这些