榨菜肉丝汤

所有材料。

里脊、胡萝卜、青菜切丝，葱切末，姜磨成泥，鸡蛋打散。

锅放半汤勺植物油，把葱姜炒香，下入肉丝炒至变白。

倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

兑4碗水，调入盐、黑胡椒烧开。小火炖煮20分钟，撇去浮沫。